Növénygyógyászat =fitoterápia, tulajdonképpen az ember étkezési szokásaival együtt alakult ki, amikor tudatosult a gyógyító táplálék- és fűszernövények létezése.
Fitoterápiával a betegségek zöme napjainkban is ugyanúgy gyógyítható, mint ahogy ezt az évezredekkel ezelőtt élő emberek is tették. A mai gyógynövények őseit már az ötezer évvel ezelőtt élő emberek is ismerték, és gyógyításra használták.
Megjegyzés:a fenti értekezés nem egyenértékű az orvosi értekezésekkel, csupán tájékoztató jelleggel bír, különös tekintettel a Fitoterápiás módszerek alkalmazására egyes betegségeknél.